Por. Angelina B. Gradas

01/16/2026  6:27:13 PM

Atlixco. Las bajas temperaturas que se registran en comunidades de Atlixco, como San Pedro Benito Juárez, ocasionan que algunas familias usen anafres y fogatas para calentar el ambiente dentro de sus casas, principalmente en aquellas que están hechas con carrizo y láminas de cartón.

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Aunque cada vez son menos los que hacen uso de este sistema, está presente y significa un riesgo para las familias, por lo que el área de protección civil local, hizo el llamado para que se evite esta práctica que puede provocar la muerte por la respiración de monóxido de carbono.

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En la comunidad de San Pedro Benito Juárez, la temperatura desciende por las noches hasta los cinco grados centígrados, por lo que es en esos momentos que las familias buscan métodos de calentamiento, ya que además de los braceros con carbón suelen encender fogatas.

Y aunque ya la gran mayor parte de la población de esta junta auxiliar en Atlixco cuenta con energía eléctrica y casas de ladrillo, en las zonas más cercanas al bosque del volcán Popocatépetl es dónde mayormente se usa.

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El uso de anafres para calentar o cocinar alimentos surge de una necesidad histórica y la disponibilidad de combustible, con raíces que se extienden desde el mundo hispanoárabe hasta convertirse en un elemento tradicional en lugares como México.