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Roscas artesanales dieron la batalla en Atlixco contra las de supermercados
Por. Angelina B. Gradas
01/09/2026 12:20:31 AM
Atlixco. Las roscas de reyes artesanales dieron la batalla pese a la desventaje notable que existe con las que se ofertaron en supermercados.
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Sin embargo, los pasteleros, panaderos y reposteros locales se sienten en franca desventaja en su competencia con las tiendas de autoservicio que se encuentran en la ciudad pues algunas de ellas tienen a la venta este pan desde mediados del mes de diciembre y suelen darlo a costos un poco mejor que ellos.
Esto es gracias a que los insumos les salen más baratos debido a las grandes cantidades que compran o a que las roscas fueron preparadas con anticipación y refrigeradas para ponerlas a temperatura ambiente en estos días.
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En panaderías del centro de la ciudad de Atlixco lo más temprano que sacaron las roscas fue este dos de enero, como es el caso de la panadería el Molino ubicada frente al mercado Benito Juárez en donde se hay de tres diferentes tamaños y precios que van desde los 150 hasta los 410 de seis diferentes sabores; la tradicional, napolitana, nuez, queso crema, crema de nata y chocolate, las cuales estarán a la venta hasta el 10 de enero.
En tanto en la pastelería Montreal que tiene más de 50 años de existencia, las roscas tuvieron dos tamaños: son 250 una mediana y 380 las grandes, rellenas de crema pastelera y nutella.
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En comparación con las que vende la Gran Bodega que van desde los 110 una rosca pequeña con una tablilla de chocolate. En Bodega Aurrera va desde los bastones en 55 hasta la rosca pequeña para cuatro personas en 179 hasta la de 415 que es la familiar.
Al respecto Aidee Cerrillo, de la pastelería Montreal señaló: “Hay gusto para todos, nuestros clientes conocen nuestro sabor, atención y saben que los productos son recién hechos”, esto como garantía de la calidad de roscas de Reyes que ofrecen cada año.
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