Por. Angelina B. Gradas

10/10/2025  6:18:43 PM

Atlixco. El llevar la Feria de la Cecina 2025 a los mercados no es una prueba es la resignificación y democratización de los espacios públicos, así como el hacer valer el uso de los recursos invertidos en la remodelación de las dos sedes, señaló la presidenta municipal Ariadna Ayala Camarillo, durante la rueda de prensa de anuncio de es evento que se realizará del 17 al 19 de octubre. 

CHECANOS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UC4K24-_sWGgSU6EkEeYHeGQ

“Se tenía vislumbrado, tocó que fuera en este año y fue grandioso, es una manera de resignificar el espacio público de democratizar en función de que el pueblo tome el control de él, es lo que estamos haciendo con esta feria, una democratización de los espacios y que los productores se sientan orgullos con ese sentimiento de identidad con el lugar donde sus abuelos, sus padres están produciendo el mejor platillo”, indicó.

En ambos mercados a lo largo de lo que van las dos administraciones de Ayala Camarillo se han invertido en total 36 millones de pesos en la remodelación de espacios, para el caso del mercado Benito Juárez ubicado sobre avenida Independencia, en el centro de la ciudad fueron poco más de ocho millones de pesos en lo que corresponde al área de venta de comida y fayuca. 

TE PUEDE INTERESAR LEER: Valle de Catrinas en Chapultepec gracias al libro 02.11.Día de Muertos

En este periodo el mercado municipal Ignacio Zaragoza, que se encuentra en la colonia Álvaro Obregón recibió una reconstrucción por 28 millones de pesos y que llevaba más de seis décadas sin ser intervenido.

Por ello, desde esta edición la tradicional Feria de la Cecina que cumple 17 años en Atlixco se efectuará año con año en estas dos sedes. Para este 2025 se espera la llegada de 10 mil personas que dejarán una derrama superior a los cuatro millones de pesos, informó la Alcaldesa. 

SÍGUENOS  EN  WHATSAPP: https://whatsapp.com/channel/0029VaEaIAyCBtxONY67T83D

Los cecineros de ambos mercados preparan para esos días en conjunto 5.5 toneladas de carne y el costo del kilo será de 400 pesos, tomando en cuenta que esta cantidad alcanza para ocho personas cada una de ellas estará gastando en carne 50 pesos. Además, las guarniciones van de los 100 a los 220 pesos y las tortillas de mano estarán en 11 a 20 pesos.

La inauguración en el mercado Ignacio Zaragoza será el 17 de octubre y la del Benito Juárez el 18 en ambos lugares se contará con presentación de músicos locales en vivo.