Por. Angelina B. Gradas

08/15/2025   10:44:57 PM

Atlixco. Cada año, en Atlixco, Puebla, se siembran aproximadamente 400 hectáreas de cempasúchil, la tradicional flor de muerto que adorna los altares durante la temporada de Todos Santos y Día de Muertos. Actualmente, los campesinos del municipio se encuentran en la importante etapa de trasplante del cempasúchil para garantizar una floración óptima en septiembre y octubre.

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Modesta Delgado, productora con 47 años de experiencia en el cultivo de cempasúchil en Atlixco, compartió detalles sobre esta labor agrícola clave para la región. Su terreno de tres hectáreas y media está ubicado en la zona de San Diego Acapulco, al sur del municipio. En este predio, se trasplantan plantas de aproximadamente 20 centímetros de altura, que se convertirán en la característica flor amarilla de la temporada.

El proceso de producción del cempasúchil inicia desde la cosecha de la flor, cuando se seleccionan y secan las semillas para luego sembrarlas en canoas durante mayo, facilitando el desarrollo de las raíces. Al alcanzar los 20 centímetros, las plántulas se trasplantan a tierra firme.

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Modesta espera que su primera hectárea y media esté lista a finales de septiembre, cuando las plantas midan alrededor de 1.20 metros, listas para la venta anticipada. La segunda etapa de trasplante abarca otras dos hectáreas que se cosecharán en octubre, justo a tiempo para la temporada de Todos Santos.

Además de ser un motor económico local, el cultivo de cempasúchil en Atlixco genera empleo para al menos 15 personas en la comunidad de San Miguel Ayala, cifra que aumenta con otros productores de la región.

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Sobre los riesgos climáticos, Modesta comentó que las lluvias, tormentas y granizadas pueden afectar la producción, ya que estas condiciones adversas pueden dañar las plantas o las semillas, poniendo en riesgo la cosecha anual. En sus 47 años de experiencia, solo ha perdido la siembra una vez debido a una granizada.

El cultivo de cempasúchil no solo es una tradición cultural, sino también una fuente vital de ingresos para miles de campesinos en Atlixco. Modesta destacó la importancia del campesinado en la producción de alimentos básicos, afirmando que sin ellos, no habría comida en la mesa de millones de familias mexicanas.

De cara a 2025, los productores esperan una alta demanda que favorezca buenas ventas y la continuidad de esta emblemática actividad agrícola. Mientras tanto, el trabajo de trasplante avanza bajo el sol, con trabajadores que también se encargan de abrir canales para mantener la humedad necesaria en la tierra, asegurando el crecimiento saludable de la flor de 20 pétalos que ilumina los altares en México durante Todos Santos.