Por: Angelina B. Gradas

07/23/2025  6:36:11 PM

Atlixco. Durante el foro para la reforma de la Ley de Fomento, Sanidad y Desarrollo Pecuario en Atlixco, productores y ganaderos del sector agropecuario de la zona centro de Puebla solicitaron la reactivación de la cuenca lechera y la eliminación de intermediarios en la cadena de producción de leche.

El evento, celebrado este jueves en un salón social al sur de la mancha urbana de Atlixco, contó con la participación de autoridades como la diputada por el distrito 21 Modesta Delgado Juárez, el secretario de Bienestar Estatal Javier Aquino Limón, el delegado estatal Arturo Solano Escobedo, el titular de Desarrollo Rural Fernando García de la Torre, y presidentes municipales de la región.

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Eliminación de intermediarios en la cadena productiva de leche en Puebla

Uno de los principales reclamos de los productores fue la eliminación de intermediarios, ya que actualmente la cadena de comercialización transforma el precio de la leche de manera

considerable sin que los productores reciban una ganancia justa. Los productores venden la leche a 9.5 pesos por litro, pero en el anaquel el precio asciende entre 24 y 28 pesos, beneficiando hasta a seis intermediarios.

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Javier Aquino Limón reconoció en entrevista la necesidad de crear un centro de acopio regional para organizar la producción y comercialización en volumen, lo que permitiría mejores condiciones para los productores lecheros en Atlixco y la zona centro de Puebla.

Retos y necesidades del sector pecuario en Atlixco y Puebla

El foro también destacó los principales retos en el sector pecuario poblano, entre los que sobresalen:

• Mejorar la distribución de productos agropecuarios
• Fortalecer la sanidad animal para seguridad alimentaria
• Impulsar el mejoramiento genético del ganado
• Garantizar la seguridad para los productores
• Abrir nuevos mercados para los productos locales

La diputada Modesta Delgado enfatizó que la reforma a la Ley de Fomento, Sanidad y Desarrollo Pecuario será construida desde el campo, tomando en cuenta las necesidades reales de los productores y no solo elaborada desde escritorio.

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Inclusión de todos los subsectores del sector agropecuario

Además de productores de ganado bovino, en el foro participaron también representantes de la producción de truchas de Atlimeyaya, para sumar distintos puntos de vista y diseñar una reforma integral que beneficie a todos los integrantes del sector pecuario en Puebla.